業務内容

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水産食品加工場の設備

新鮮な海の幸を沖縄から全国へ

マグロ・カツオ・サケやソデイカなど多くの海産物を取り扱っています。

取扱い商品におけるソデイカの割合は約20%を占め、当社の主要商品となっています。競りで仕入れたソデイカは、その多くを「短冊」の形にして真空パックで県外へ出荷しています。

 

品質管理・衛生管理

安全・安心を支える管理体制

那覇魚類 株式会社では、食の安全・安心に関するニーズに応えるべく、
衛生管理体制や品質管理方法をしっかりと整え、
全ての作業従事者に周知徹底を行っております。

自社製品の製造・販売

マグロ・カツオ・サケやソデイカ等の加工・販売

ソデイカ・わさび類・厚焼玉子(沖縄産EM飼育鶏卵使用)・焼海苔
水産加工品・冷凍魚・中華イカ・ネギトロ、寿司ネタ類等、
(自社加工約30%、メーカー品約70%)

自社製品に力を入れております。

各工場案内

  • カツオ工場
  • 大根工場
  • 玉子工場
  • ソデイカ工場
  • ネギトロ工場
  • マグロ工場
  • 蒲鉾工場
  • (焼き・きざみ)海苔工場
  • 煎餅工場
  • 惣菜機械
  • 切り身・漬魚工場

蒲鉾の健康機能

糖尿病
糖分の吸収を防ぎ、血糖値上昇を抑えます。
肥満
脂肪の蓄積を抑え、ダイエットにも効果的です。
認知症
脳や神経成長因子にも働きます。