本土では超低温で-60℃～-65℃で保管されています。

那覇魚類は生マグロが不足した時に、急速冷凍マグロを出荷しています。

那覇魚類は、沖縄県で平成元年から西崎で操業を開始しました。

食品取扱業者として、取扱商品におけるソデイカの割合は20％を占め、当社の主力製品となっています。

年間水揚げ約900トン糸満漁協組合の主力海産物ソデイカ を競りで仕入れ、
その多くを「短冊」にし、真空パックで県外出荷しています。

仕入れたソデイカのすべてを自社で商品化・販売し、
消費拡大に向けて日々取り組んでおります。